Nếu bạn đang cân nhắc đầu tư vào hệ thống lọc nước thẩm thấu ngược cho gia đình mình, có thể bạn đã thấy nhiều bài báo, video và blog thảo luận về độ tốt cho sức khỏe của nước lọc bằng phương pháp này. Có lẽ bạn đã biết rằng nước lọc bằng phương pháp này có tính axit, hoặc quá trình thẩm thấu ngược sẽ loại bỏ các khoáng chất có lợi cho sức khỏe khỏi nước.
Trên thực tế, những tuyên bố này gây hiểu nhầm và mô tả sơ đồ hệ thống thẩm thấu ngược không chính xác. Thật vậy, quá trình thẩm thấu ngược sẽ không làm cho nước trở nên không tốt cho sức khỏe theo bất kỳ cách nào – ngược lại, lợi ích của việc lọc nước có thể bảo vệ bạn khỏi nhiều chất gây ô nhiễm trong nước.
Hãy tiếp tục đọc để hiểu rõ hơn về thẩm thấu ngược là gì; nó ảnh hưởng đến chất lượng nước như thế nào; và nó ảnh hưởng đến cơ thể và sức khỏe của bạn ra sao.
Nước lọc bằng phương pháp thẩm thấu ngược có tính axit không?
Đúng vậy, nước này có tính axit cao hơn một chút so với nước tinh khiết, và giá trị pH của nước tinh khiết vào khoảng 7 – 7,5. Nói chung, pH của nước được sản xuất bằng công nghệ thẩm thấu ngược nằm trong khoảng từ 6,0 đến 6,5. Cà phê, trà, nước ép trái cây, đồ uống có ga, và thậm chí cả sữa đều có giá trị pH thấp hơn, có nghĩa là chúng có tính axit cao hơn nước từ hệ thống thẩm thấu ngược.
Một số người cho rằng nước lọc bằng phương pháp thẩm thấu ngược không tốt cho sức khỏe vì có tính axit cao hơn nước tinh khiết. Tuy nhiên, ngay cả tiêu chuẩn nước của EPA cũng quy định rằng nước có độ pH từ 6,5 đến 8,5 là tốt cho sức khỏe và an toàn để uống.
Nhiều lời đồn thổi về "sự nguy hiểm" của nước RO đến từ những người ủng hộ nước kiềm. Tuy nhiên, mặc dù nhiều người yêu thích nước kiềm cho rằng nước kiềm có thể hỗ trợ sức khỏe, nhưng Mayo Clinic chỉ ra rằng chưa có đủ nghiên cứu để xác nhận những tuyên bố này.
Trừ khi bạn bị trào ngược axit dạ dày, loét dạ dày tá tràng hoặc các bệnh khác, tốt nhất nên điều trị bằng cách giảm lượng thực phẩm và đồ uống có tính axit, nếu không thì không có bằng chứng khoa học nào chứng minh nước lọc thẩm thấu ngược có hại cho sức khỏe.
Nước lọc bằng phương pháp thẩm thấu ngược có thể loại bỏ các khoáng chất có lợi cho sức khỏe khỏi nước không?
Đúng và sai. Mặc dù quá trình thẩm thấu ngược loại bỏ khoáng chất khỏi nước uống, nhưng những khoáng chất này khó có thể gây ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe tổng thể của bạn.
Tại sao? Bởi vì các khoáng chất trong nước uống khó có thể tác động đáng kể đến sức khỏe của bạn. Ngược lại, vitamin và khoáng chất từ chế độ ăn uống lại quan trọng hơn.
Theo Tiến sĩ Jacqueline Gerhart thuộc Khoa Y học Gia đình UW Health, “Việc loại bỏ các yếu tố thiết yếu này khỏi nước uống sẽ không gây ra quá nhiều vấn đề, bởi vì một chế độ ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng cũng sẽ cung cấp các yếu tố này.” Bà cho biết chỉ những người “không ăn một chế độ ăn giàu vitamin và khoáng chất” mới có nguy cơ thiếu hụt vitamin và khoáng chất.
Mặc dù thẩm thấu ngược có thể loại bỏ khoáng chất trong nước, nhưng nó cũng có thể loại bỏ các hóa chất và chất gây ô nhiễm có hại, chẳng hạn như florua và clorua, nằm trong danh sách các chất gây ô nhiễm phổ biến trong nước do Hiệp hội Chất lượng Nước đưa ra. Nếu tiêu thụ liên tục các chất gây ô nhiễm này trong thời gian ngắn, chúng có thể gây ra các vấn đề sức khỏe mãn tính, chẳng hạn như các vấn đề về thận, gan và khó khăn về sinh sản.
Các chất gây ô nhiễm khác trong nước được loại bỏ bằng phương pháp thẩm thấu ngược bao gồm:
- Natri
- Sulfat
- Phốt phát
- Chỉ huy
- Niken
- Florua
- Xyanua
- Clorua
Trước khi lo lắng về các khoáng chất trong nước, hãy tự hỏi mình một câu hỏi đơn giản: Tôi nhận được chất dinh dưỡng từ nước uống hay từ thức ăn? Nước nuôi dưỡng cơ thể và rất cần thiết cho hoạt động bình thường của các cơ quan – nhưng các vitamin, khoáng chất và hợp chất hữu cơ mà chúng ta cần để sống khỏe mạnh thường đến từ thức ăn chứ không chỉ từ nước uống.
Nước uống được lọc qua hệ thống thẩm thấu ngược có hại cho sức khỏe của tôi không?
Hiện có rất ít bằng chứng chứng minh nước lọc thẩm thấu ngược (RO) có hại cho sức khỏe. Nếu bạn ăn uống cân bằng và không bị trào ngược axit dạ dày hoặc loét dạ dày tá tràng nghiêm trọng, việc uống nước lọc thẩm thấu ngược sẽ không ảnh hưởng đến sức khỏe và thể trạng tổng thể của bạn.
Tuy nhiên, nếu bạn cần nước có độ pH cao hơn, bạn có thể sử dụng hệ thống thẩm thấu ngược với các bộ lọc tùy chọn bổ sung khoáng chất và chất điện giải. Điều này sẽ làm tăng độ pH và giúp giảm các tác động liên quan đến các bệnh lý bị trầm trọng hơn do thực phẩm và đồ uống có tính axit.
Thời gian đăng bài: 24/11/2022