Si está considerando invertir en un sistema de ósmosis inversa para su familia, es posible que haya visto muchos artículos, videos y blogs que hablan sobre lo saludable que es el agua de ósmosis inversa. Quizás haya aprendido que el agua de ósmosis inversa es ácida o que el proceso de ósmosis inversa elimina minerales beneficiosos del agua.
De hecho, estas afirmaciones son engañosas y muestran un diagrama inexacto del sistema de ósmosis inversa. En realidad, el proceso de ósmosis inversa no contamina el agua de ninguna manera; al contrario, los beneficios de la purificación pueden protegerte de muchos contaminantes presentes en el agua.
Sigue leyendo para comprender mejor qué es la ósmosis inversa, cómo afecta a la calidad del agua y cómo afecta a tu cuerpo y a tu salud.
¿El agua de ósmosis inversa es ácida?
Sí, es ligeramente más ácida que el agua purificada, cuyo pH oscila entre 7 y 7,5. Generalmente, el pH del agua producida mediante ósmosis inversa se sitúa entre 6,0 y 6,5. El café, el té, los zumos de frutas, las bebidas carbonatadas e incluso la leche tienen valores de pH más bajos, lo que significa que son más ácidos que el agua obtenida mediante ósmosis inversa.
Algunas personas afirman que el agua de ósmosis inversa no es saludable porque es más ácida que el agua pura. Sin embargo, incluso la normativa de la EPA sobre agua estipula que el agua con un pH entre 6,5 y 8,5 es saludable y segura para beber.
Muchas de las afirmaciones sobre el supuesto "peligro" del agua de ósmosis inversa provienen de defensores del agua alcalina. Sin embargo, aunque muchos entusiastas del agua alcalina afirman que esta puede ser beneficiosa para la salud, la Clínica Mayo señala que no existen suficientes investigaciones para confirmar dichas afirmaciones.
A menos que padezca reflujo ácido gástrico, úlcera gastrointestinal u otras enfermedades, lo mejor es tratarlas reduciendo el consumo de alimentos y bebidas ácidas; de lo contrario, no existe evidencia científica que demuestre que el agua de ósmosis inversa sea perjudicial para la salud.
¿Puede el agua obtenida mediante ósmosis inversa eliminar los minerales beneficiosos del agua?
Sí y no. Si bien el proceso de ósmosis inversa elimina los minerales del agua potable, es poco probable que estos minerales tengan un impacto duradero en su salud general.
¿Por qué? Porque es poco probable que los minerales del agua potable tengan un impacto significativo en la salud. Por el contrario, las vitaminas y los minerales que se obtienen a través de la alimentación son más importantes.
Según la Dra. Jacqueline Gerhart, de Medicina Familiar de UW Health, “Eliminar estos elementos esenciales del agua potable no causará demasiados problemas, ya que una dieta equilibrada también los proporciona”. Añadió que solo quienes “no siguen una dieta rica en vitaminas y minerales” corren el riesgo de sufrir deficiencias de estas vitaminas y minerales.
Si bien la ósmosis inversa puede eliminar minerales del agua, también elimina sustancias químicas y contaminantes nocivos, como el fluoruro y el cloruro, que figuran en la lista de contaminantes comunes presentes en el agua elaborada por la Asociación para la Calidad del Agua. El consumo continuo de estos contaminantes durante un corto período de tiempo puede causar problemas de salud crónicos, como problemas renales, hepáticos y dificultades reproductivas.
Otros contaminantes presentes en el agua que se eliminan mediante ósmosis inversa incluyen:
- Sodio
- sulfatos
- Fosfato
- Dirigir
- Níquel
- Fluoruro
- Cianuro
- Cloruro
Antes de preocuparte por los minerales del agua, hazte una pregunta sencilla: ¿Obtengo los nutrientes del agua que bebo o de los alimentos que consumo? El agua nutre nuestro cuerpo y es vital para el funcionamiento normal de nuestros órganos, pero las vitaminas, los minerales y los compuestos orgánicos que necesitamos para una vida sana suelen provenir de los alimentos que comemos, no solo del agua que bebemos.
¿El agua potable procedente del sistema de filtración por ósmosis inversa es perjudicial para mi salud?
Hay poca evidencia que demuestre que el agua de ósmosis inversa sea perjudicial para la salud. Si llevas una dieta equilibrada y no padeces reflujo ácido gástrico grave ni úlcera gastrointestinal, beber agua de ósmosis inversa no afectará tu salud ni tu bienestar general.
Sin embargo, si necesita agua con un pH más elevado, puede utilizar sistemas de ósmosis inversa con filtros opcionales que añaden minerales y electrolitos. Esto aumentará el pH y ayudará a reducir los efectos de afecciones que se agravan con alimentos y bebidas ácidas.
Fecha de publicación: 24 de noviembre de 2022